Verrines légères de saumon aux endives

4.5 / 5  basé sur 46 avis
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Prévoir de petits verres pour cette recette. C'est frais et léger...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Couper le trognon des endives, puis les émincer. Les napper d'1 cuillère à soupe de jus de citron.
  2. 2 Mixer ensemble le saumon fumé, la crème fraîche et un peu de poivre. Ecraser le fromage à la fourchette. Incorporer la moitié de la ciboulette ciselée avec 2 cuillères à soupe de jus de citron. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Dans de petits verres, alterner les couches de crème de ciboulette, de mousse de saumon et d'émincé d'endives. Saupoudrer de ciboulette. Réserver au frais.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 46 avis )
Signaler Gwladys -  1 octobre 2013
Excellent

Excellent
Un régal servis en vérines tout le monde à été conquis, rentre dans mon top 10 des vérines !!
Ma suggestion : J'ai diminué le citron dans le chavroux et augmenté la quantité du chavroux 1boite et demi. J'ai également diminué un peu la quantité d'endive !

Signaler Jean-François - 10 juin 2011
Très bien

Variantes possibles
Une entrée sympa et rapide
Ma suggestion : La recette peut se faire aussi avec du thon blanc au naturel ou du haddock. Excellent, également.

Signaler Meggane - 27 mars 2011
Excellent

Succès !
Frais et léger, tout le monde a adoré !
Ma suggestion : J'ai d'abord assaisonner les endives dans un saladier a part avec une vraie vinaigrette. Le mélange de saveur était délicieux !

Signaler chantal-t7 - 28 février 2010
Très bien

Excellent
Tout le monde a apprécié cette recette tout en fraicheur. Vraiment délicieux.
Ma suggestion : Ne surtout plus ajouter de sel. Déjà assez salé avec le saumon.

Signaler Virginie -  3 novembre 2009
Excellent

A faire
Vraiment très bon et rafraîchissant.
Très bonne idée.

Ma suggestion : J'ai remplacé le fromage de chèvre par du St Môret. A tester !

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