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Gratin de pommes de terre, potiron, bacon et lardons

Name: Gratin de pommes de terre, potiron, bacon et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de pommes de terre (350 g épluchées); 400 g de potiron; 160 g d'oignons; 150 g des petits dés de porc moutarde de Brocéliande; 4 tranches de roti ardennais (ou quelques tranches de bacon); 40 cl de crème fraîche; 100 g d'emmental râpé; 1 cuillère à café de pimenton (paprika doux); Sel et poivre

Savourez ce Gratin de pommes de terre, potiron, bacon et lardons. Par les temps qui courent il fait bon de manger des plats bien chauds!

Par Mcponpon

http://www.miamponpon.canalblog.com

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Ingrédients

500 g de pommes de terre (350 g épluchées)
400 g de potiron
160 g d'oignons
150 g des petits dés de porc moutarde de Brocéliande
4 tranches de roti ardennais (ou quelques tranches de bacon)
40 cl de crème fraîche
100 g d'emmental râpé
1 cuillère à café de pimenton (paprika doux)
Sel et poivre

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

Préparation

Temps total 55 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 40 mn

1

Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles à l'aide du robot.
2

Peler, épépiner et couper le potiron en fines rondelles à l'aide du robot.

3

Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu de graisse, à feu doux pendant 5 min, ajouter les lardons et laisser encore cuire 5 min. Réserver.
4

Dans un plat à gratin beurré, placer une couche de potiron, les tranches de rôti ardennais ou le bacon, une couche de pommes de terre et une couche d'oignons-lardons.
5

Répéter l'opération si besoin! Dans un bol, verser la crème fraîche et ajouter toutes les épices. Répartir ce mélange dans le plat à gratin. Parsemer le dessus d'emmental râpé.
6

Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 40 min.
Pour finir

Servir dès la sortie du four.