Gâteau aux raisins noirs et aux pommes
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Retrouvez ma recette de gâteau aux raisins noirs et aux pommes. Beaucoup de raisin sur la treille cette année, pas très sucré mais parfait à mettre dans un gâteau. Quelques pommes pour le moelleux et voilà un super gâteau tendre et délicieux ! Ce dessert rustique séduira petits et grands pour le goûter ou en fin de repas.
Ingrédients
8
personnes
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Raisin noir 100 g
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Pomme 2 unités
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Farine 120 g
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Levure 1/2 sachet
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Oeuf 2 unités
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Sucre vanillé « maison » 100 g
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Poudre d'amande 50 g
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Beurre 120 g
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Fleur de sel 1 pincée
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Sucre glace (facultatif)
Préparation
- 1 Préchauffer le four th 6 (180°C). Laver les raisins, les égrapper puis sécher délicatement les grains dans du papier absorbant. Peler les pommes, les couper en dés et les faire poêler 5 minutes avec un peu de beurre.
- 2 Dans un cul de poule, battre les œufs avec le beurre, le sucre à la vanille et la fleur de sel. Ajouter la farine tamisée avec la levure et la poudre d'amandes. Incorporer les dés de pomme.
- 3 Beurrer un moule à manqué, y verser l'appareil puis les raisins. Enfourner 40 minutes.
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4
Laisser tiédir 10 minutes et démouler. Saupoudrer de sucre glace si le raisin n'est pas très sucré. Bonne dégustation ! -
Pour finirRetrouvez-moi sur mon blog : http://bellatrice.canalblog.com/
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