Endives au jambon gourmandes

4 / 5  basé sur 4 avis
Imprimer

Savourez ces endives au jambon. Une recette simple que me faisait ma mère lorsque j'étais enfant et que j'ai toujours plaisir à faire.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn
Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Retirer la base de l'endive et creuser avec la pointe d'un couteau le coeur qui est amer. Placer dans une casserole remplie d'eau et verser un filet d'huile et un jus de citron. Faire cuire environ 20 minutes. Laisser bien égoutter. Pour une meilleur réalisation, cuire les endives la veille et laisser égoutter toute la nuit.
  2. 2 Réaliser la béchamel selon la recette indiquée sur le sachet. Ajouter le poivre, la muscade. Incorporer le gruyère râpé et le faire fondre.
  3. Pour finir
    Couper les endives en deux dans le sens de la longueur. Placer une moitié d'endive sur une tranche de jambon. Ajouter une cuillère de sauce et enrouler le tout. Placer dans un plat à gratin beurré. Une fois tous les rouleaux placés dans le plat, recouvrir avec le reste de sauce et saupoudré un peu de fromage râpé. Enfourner dans le four préchauffé à 200°C et laisser cuire 30 minutes.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 4 avis)
Signaler Lee - 9 février 2024
Médiocre

Ca marche, je met du lait dans un bol, sel, poivre. 2cac de Maizena que je fais fondre dans un peu de vin blanc. Melange le tout dans le bol et l'ajoute au gratin d'endives, cela devient béchamel sans faire de vraie bechamel HOURA !

Signaler coco lala - 13 février 2023
Excellent

au top le secret endives coupées en 2 et un peu de béchamel sur l’endive avant de la rouler dans le jambon ????????

Signaler Gugusse - 22 septembre 2022
Excellent

Bonne recette

Signaler Inabnit - 22 juin 2018
Excellent

Notez cette recette