Pâtes et sauce crémeuse aux langoustines et champignons

Name: Pâtes et sauce crémeuse aux langoustines et champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d'ail; 125 g de champignons des bois (congelés pour moi); 150 g de chair de langoustines; 160 g de crème fraîche; 80 ml de vin blanc; 40 g de mozzarella râpée; 1/4 cuillère à café de fleur de sel Espelette; 1/4 cuillère à café de basilic; 1/4 cuillère à café de paprika; Déco:; Feuilles de basilic

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Savourez ces Pâtes et sauce crémeuse aux langoustines et champignons. Une sauce pas ordinaire pour des pâtes ordinaires!

Mcponpon

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Ingrédients

1 oignon
1 gousse d'ail
125 g de champignons des bois (congelés pour moi)
150 g de chair de langoustines
160 g de crème fraîche
80 ml de vin blanc
40 g de mozzarella râpée
1/4 cuillère à café de fleur de sel Espelette
1/4 cuillère à café de basilic
1/4 cuillère à café de paprika
Déco:
Feuilles de basilic

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1

Dans une poêle, avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon émincé et l'ail dégermé et émincé. Laisser cuire à feu doux pendant 3 minutes tout en mélangeant.
2

Ajouter les champignons des bois décongelés (pour moi, ils ont été cueillis en automne, coupés en dés, cuits 3min et congelés). Laisser cuire à feu doux 3 min.

3

Ajouter la crème, le vin blanc, la chair de langoustine, la mozzarella, sel, basilic et paprika. Mélanger et laisser épaissir.
Pour finir
Ajouter les pâtes préalablement cuites. Servir avec quelques feuilles de basilic en déco.