Mirepoix de légumes
5 mn
Facile
180 kcal
La mirepoix est une préparation de base en cuisine. Le mélange des oignons, de la carotte et du céleri permettent une explosion de saveur aux recettes les plus connues de la gastronomie française.
Ingrédients
2
personnes
-
Oignon 1
-
Carotte 1
-
Céleri 1 branche
-
Huile d'olive 3 c à s
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Épluchez tous les légumes.
- 2 Lavez-les puis coupez-les en morceaux.
-
Pour finirFaites revenir les légumes 15 minutes dans un fond d'huile d'olive avant de vous en servir comme base pour votre recette.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?