Salade de speck, melon et figues

Name: Salade de speck, melon et figues
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 salade chêne; 4 tranches de speck; 15 billes de melon jaune; 10 tomates olivette; 4 figues violette fraiches; 50 gr de Gongorzola; 10 grains de raisin blanc; 3 cuillères à soupe de vinaigrette au vinaigre balsamique blanc et huile d'olive

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Savourez cette Salade de speck, melon et figues. Une petite salade rafraîchissante de fin d'été avec quelques produits automnaux.

Monique Bordoni

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Ingrédients

1 salade chêne
4 tranches de speck
15 billes de melon jaune
10 tomates olivette
4 figues violette fraiches
50 gr de Gongorzola
10 grains de raisin blanc
3 cuillères à soupe de vinaigrette au vinaigre balsamique blanc et huile d'olive

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
2 mn
12 mn

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Préparation

1

Faites chauffer à blanc une poêle. Une fois bien chaude, ajouter le speck et cuire 2 minutes. Éponger sur du papier absorbant.
2

Réunir tous les ingrédients. Couper les tomates en deux, les figues en quatre, les raisins en deux.

Pour finir

Garnir les assiettes de salade puis des autres ingrédients. Émietter le speck, parsemer de dés de gongorzola et arroser de vinaigrette. Servez frais.