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Saumon en tortillas, asperges et tomates
25 mn
Facile
130 kcal
Cette recette de saumon en tortillas, asperges et tomates est proposée par ESCAL.
Ingrédients
4
personnes
-
Pavés de saumon ASC ESCAL 2 -
Oeuf 6 -
Huile d'olive 15 cl -
Asperge verte 1 botte -
Tomate 12 -
Persil ½ bottes -
Ail haché 2 gousses -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Décongeler le saumon selon les indications figurant sur l’emballage puis le couper en petites escalopes et assaisonner de sel et de poivre.
- 2 Cuire les asperges vertes dans un grand volume d’eau salée pendant environ 5 à 6 minutes puis bien les refroidir.
- 3 Couper quelques asperges et garder 6 pièces entières.
- 4 Casser et battre les œufs, puis saler et poivrer.
- 5 Disposer le tout harmonieusement dans un plat huilé et allant au four.
-
Pour finirCuire 10 minutes à 200°C. Servir accompagné d’une salade verte.
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