Gâteau Reine de saba : la recette facile

Name: Gâteau Reine de saba : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 125 g de chocolat noir pâtissier; 125 g de beurre; 125 g de sucre semoule; 1 sachet de sucre vanillé; 3 oeufs jaunes et blancs séparés; 50 g de farine; 50 g d'amandes effilées

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Gâteau Reine de saba : la recette facile

Allégez votre reine de saba en remplaçant une partie de la farine par de la fécule (de pommes de terre ou de maïs).

Pastry by Emma

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Ingrédients

125 g de chocolat noir pâtissier
125 g de beurre
125 g de sucre semoule
1 sachet de sucre-vanille/" class="bu_cuisine_pointille_vert name" alt="Sucre vanillé">sucre vanillé
3 oeufs jaunes et blancs séparés
50 g de farine
50 g d'amandes effilées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 120°. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Ajoutez-lui le sucre semoule, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs, la farine et les amandes effilées et bien mélanger à la spatule.
2 Montez les blancs en neige bien ferme. Les incorporer à l'appareil précédent, mélangez à la spatule délicatement sans casser les blancs.

Pour finir
Beurrez et farinez un moule à manqué de 20 à 22 cm y verser la pâte et faire cuire 45 min à 120°. Démoulez chaud et laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

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Ingrédients

Réalisation

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