Tartare de thon frais

Name: Tartare de thon frais
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 beaux steaks de thon rouge bien frais; 1 échalote; mayonnaise; coriandre fraîche; poivre; gros sel; 1 citron jaune; copeaux de parmesan

Donnez votre avis

Imprimer

Souvenirs des vacances à la mer.

Isabelle Duvivier

603recettes
postées

Ingrédients

2 beaux steaks de thon rouge bien frais
1 échalote
mayonnaise
coriandre fraîche
poivre
gros sel
1 citron jaune
copeaux de parmesan

Calories

/ personne

110 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
0 mn
1 h 20 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Détailler le thon en petits cubes. Émincer l'échalote. Mélanger le tout. Ajouter une poignée de feuilles de coriandre et le zeste de citron. Poivrer. Réserver au frigo.
2 Au moment de manger, ajouter de la mayonnaise.et du gros sel. Servir surmonter de copeaux de parmesan.

Pour finir
Accompagnement : pommes duchesses au four et une salade (laitue, pomme, vinaigrette au xérès, quelques olives).

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Tartare de thon frais

Isabelle Duvivier

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !