Pavé de cabillaud pané aux épices 1001 nuits
Un délicieux Pavé de Cabillaud pané aux épices 1001 Nuits et pétales de maïs servi avec un riz basmati ou une petite salade accompagné d'une sauce citron-ciboulette ou d'une sauce Tartare !!!! "1001 Nuits" est un mélange d'épices comprenant : Curcuma, Gingembre, Estragon, Baies roses, Cannelle, Sel, Cumin, Macis, Oignon, Coriandre, Poivre blanc, Muscade, Cardamome, Piment doux, Fenugrec, Ail, Girofle, Fenouil. Lire la suite
Ingrédients
- 3 pavés de Cabillaud
- 2 cuillères à soupe d'épices 1001 Nuits (offert par mon partenaire Citron Safran)
- 2 oeufs
- 6 cuillères à soupe de farine
- 250 g de pétales de maïs
- Persil haché
- Huile La Quotidienne Gourmande, Mélanges d'Huiles de graines et de Noix
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 5 mn
- 15 mn
Préparation
Temps total
15 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
5 mn
- 1 Émiettez les pétales de maïs dans une assiette et ajoutez-y les épices. Fouettez les oeufs dans une autre assiette. Versez la farine dans une 3e assiette. Passez vos pavés de Cabillaud dans la farine, ensuite dans l'oeuf et après les pétales épicées.
-
Pour finirDans votre poêle, faites chauffer 3 cs d'huile et faites revenir vos pavés 4/5 min de chaque côté à feu moyen.
C'est terminé
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