Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé

Name: Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 oeufs; 20 cl de crème épaisse fermière; 110 g de maroilles; 7 cl de lait entier; 1 pincée de cumin en poudre; 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée; 2 cuillères à soupe de persil haché; 2 branches d'estragon; 1 filet de maquereau fumé; Beurre (pour beurrer les ramequins); Sel; Poivre

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Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé

Recette proposée par Fauquet de Florent Ladeyn - Crédit photo Fauquet / Virginie Garnier

La Rédaction

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Ingrédients

4 oeufs
20 cl de crème épaisse fermière
110 g de maroilles
7 cl de lait entier
1 pincée de cumin en poudre
4 cuillères à soupe de ciboulette hachée
2 cuillères à soupe de persil haché
2 branches d'estragon
1 filet de maquereau fumé
Beurre (pour beurrer les ramequins)
Sel
Poivre

Calories

/ personne

250 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
12 mn
22 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 210° C. Faire fondre le maroilles dans le lait et la crème épaisse. Ajouter le sel, le poivre et le cumin.
2 Beurrer 4 ramequins. Dans chaque ramequin, ajouter la préparation à base de maroilles ainsi qu'un œuf. Placer au four et cuire 12 min.

Pour finir
Ajouter pour finir, la ciboulette hachée, le persil haché, les feuilles d'estragon ainsi que le maquereau fumé effiloché.

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Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé

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Ingrédients

Calories

Réalisation

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