Gelée de melon

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Dégustez cette gelée de melon pour savourer pleinement la saveur sucré et juteuse de ce cucurbitacée et pourquoi ne pas prolonger l'été sur de gourmandes tartines durant l'hiver ou à la table du petit déjeuner de Noël.

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Ingrédients

  • 90 cl de pulpe de melon
  • 500 g de sucre à confiture allégé
  • 2 g d'agar agar

Calories

/ personne
  • 300 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 55 mn
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Préparation

  1. 1
    Gelée de melon : Etape 1
    Lavez vos pots à confiture puis les stérilisez en les plongeant dans de l’eau bouillante. Coupez le melon en cubes. Mixez les morceaux au blender ou à la centrifugeuse. Recueillez le jus et versez-le dans un chaudron ou un faitout. Ajoutez le sucre. Amenez à ébullition sans cesser de remuer. Laissez cuire 5 min.
  2. 2
    Gelée de melon : Etape 2
    Ajoutez l’agar-agar et maintenez un petit bouillon. Remplissez ensuite vos pots. Fermez-les, retournez-les et laissez refroidir.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.jackiecuisine.com
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