Gelée de melon

Dégustez cette gelée de melon pour savourer pleinement la saveur sucré et juteuse de ce cucurbitacée et pourquoi ne pas prolonger l'été sur de gourmandes tartines durant l'hiver ou à la table du petit déjeuner de Noël.

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Ingrédients

  • 90 cl de pulpe de melon
  • 500 g de sucre à confiture allégé
  • 2 g d'agar agar

Calories

/ personne
  • 300 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 55 mn

Préparation

Temps total 55 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 5 mn
  1. 1
    Gelée de melon : Etape 1
    Lavez vos pots à confiture puis les stérilisez en les plongeant dans de l’eau bouillante. Coupez le melon en cubes. Mixez les morceaux au blender ou à la centrifugeuse. Recueillez le jus et versez-le dans un chaudron ou un faitout. Ajoutez le sucre. Amenez à ébullition sans cesser de remuer. Laissez cuire 5 min.
  2. 2
    Gelée de melon : Etape 2
    Ajoutez l’agar-agar et maintenez un petit bouillon. Remplissez ensuite vos pots. Fermez-les, retournez-les et laissez refroidir.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.jackiecuisine.com
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