Confiture de melon simple et rapide

4 / 5  basé sur 6 avis

Une façon de retrouver ce fruit du soleil en hiver, pour un petit déjeuner frais, sucré, ensoleillé.

Ingrédients

  • Pour 12 pots :
  • 8 melons bien mûrs
  • 1 sachet de sucre confisuc

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Oter la peau des melons puis couper grossièrement la chair.
  2. 2 La mettre dans un faitout de 8 litres minimum pour ne pas que ça déborde.
  3. 3 Verser tout de suite le sucre Confisuc.
  4. 4 Mettre sur le feu moyen et mélanger.
  5. 5 Dès l'ébullition, compter 20 minutes de cuisson et baisser le feu.
  6. Pour finir
    Aucun besoin de passer au moulin à légumes, le melon fond tout seul. Bien mélanger pendant la cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler Jean Paul -  3 mai 2013
Très bien

cnfiture melon JP
Le melon perd énormément de gout à la cuisson , de ce fait je rajoute deux bâtons de cannelle 2g de vanille , plus un citron jus et zeste et rhum un petit verre rajouter à mi cuisson c'est bien meilleur même recette pour la confiture de poire avec en plus poivre en grain safran

Signaler Delphine - 13 septembre 2009
Très bien

Bon sans plus.
Pas mal mais trop liquide et pourtant j'ai bien fait évaporer l'eau, puis j'ai été déçue, je sais pas, mon ami non plus n'a pas adhéré, mais j'ai une copine qui a adoré. Avis mitigés !

Signaler Granny - 18 juillet 2015
Bien

Trop liquide quand on met un kilo de melon coupé pour un kilo de sucre Confisuc ! Je trouve ma confiture "ratée", je vais en refaire en mettant 800 g de melon pour 1 kg de sucre, je pense que ce sera un peu plus consistant, celle qui est liquide, je la mettrai dans des yaourts Nature ou du fromage blanc !

Signaler Sylvie - 31 juillet 2007
Excellent

Le poids des melons
Alors, pour répondre aux deux avis sur ma recette de la confiture au melon, je rajouterai qu'il faut un sachet de confisuc pour 1,5 kg de melon.

Signaler Sylvie - 14 septembre 2009

Consistance plus solide.
C'est vrai qu'elle est un peu liquide cette confiture, mais la prochaine fois que j'en ferai je rajouterai des feuilles de gélatine pour la solidifier. En tout cas, le bon goût du melon ressort bien !