Ramequins fondants au chocolat : la recette facile
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Ramequins fondants au chocolat : la recette facile

Une recette "vite-fait bien-fait", très appréciée par les mangeurs de chocolat, que les enfants adorent et ma famille a tout simplement englouti en deux minutes : les ramequins fondants au chocolat. Ce dessert gourmand allie la douceur d'une pâte moelleuse à l'intensité du chocolat noir. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients et une quinzaine de minutes de cuisson. La particularité réside dans son cœur coulant formé par des carrés de chocolat qui fondent à la cuisson, un véritable régal pour les papilles.

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Ingrédients

4 personnes

  • Chocolat noir (+ 8 carrés à réserver) 120 g

  • Oeuf 3 unités

  • Sucre 80 g

  • Beurre 30 g

  • Farine 1 c à s

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Préparation

  1. 1 Faire fondre le chocolat et le beurre (au micro-ondes ou dans une casserole) de façon à former une pâte onctueuse et homogène.
  2. 2 Mélanger les oeufs, le sucre et la farine dans un autre récipient.
  3. 3 Incorporer la préparation au chocolat dans la préparation sucre-oeufs-farine.
  4. 4 Verser 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposer deux carrés de chocolats dans chacun des quatre ramequins puis finir de recourvrir avec le reste de la préparation.
  5. Pour finir
    Mettre les ramequins au four thermostat 7(210°C) pendant environ 15 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 11 avis)
Signaler moi - 24 juin 2024
Excellent

trop deg, je suis tres décue par cette recette, vraiment je pense qu ela photo ne correspond pas au tuto. D'abord, jusquà ce que le bord soit cuit, le milieu l'était aussi, et puis super écœurant, au moins la moitié moins de sucre. Enfin, ils ne tennaient pas, sur la photo ils forment e jolis domes mais ils sont retombés dès la sortie du four... je préfère mille fois la recette de ma mère j'ai voulu essayer pour changer...

Signaler Pierrette - 5 août 2008
Très bien

Pur chocolat !
Recette simple, facile et délicieuse.
Ma suggestion : Le résultat n'est pas le même selon la marque de chocolat que l'on emploie, c'est assez surprenant ! Surtout ne pas laisser cuire plus. J'accompagne généralement d'une boule de glace à la vanille ou autre selon les goûts.

Signaler Belinda - 14 août 2006
Excellent

Pour amateurs de chocolat
Un vrai régal. Cette recette est très simple et rapide. Effet garanti !
Ma suggestion : Attention, le temps de cuisson varie selon les fours : pour moi, il faut compter 25 minutes environ.

Signaler Joce - 2 août 2006
Excellent

Un vrai délice
Très simple à faire et très rapide et surtout un vrai régal pour les amateurs de chocolat.
Ma suggestion : Ne pas en manger plus de deux.
Servir avec une petite crème anglaise

Signaler Julie - 31 mai 2013
Très bien

Good
Bon mais avec la levure ça déborde
Mais sinon c'est très très bonne recette
Ma suggestion : Mettre moins de levure

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