Poulet Makhani
15 mn
Facile
204 kcal
Si vous aimez les plats indiens, ce curry de poulet est pour vous ! Délicieusement parfumé aux épices...
Ingrédients
4
personnes
-
Blanc de poulet 4 -
Huile d'olive 8 c à s -
Oignon rouge 2 -
Cannelle 1 c à c -
Ail 1 gousse -
Gingembre frais 2 c à c -
Curcuma 1 c à c -
Épices à chili ou paprika 1 c à c -
Poudre d'amande 4 c à s -
Beurre de cacahuète 2 c à s -
Tomate pelée 1 boîte -
Concentré de tomate 2 c à s -
Yaourt brassé 1 -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
55 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Couper le poulet en dés. Hacher ensuite les deux oignons.
- 2 Dans une poêle chaude, faire revenir le poulet avec 4 cuillères à soupe d’huile. Saler, poivrer, puis réserver. Dans la même poêle, remettre 4 cuillères à soupe d’huile, et faire blanchir les oignons avec la cannelle pendant environ 5 minutes.
- 3 Ajouter ensuite l’ail, le gingembre râpé, le curcuma, les épices à chili, la poudre d’amandes, les tomates en dés, le concentré de tomates et le yaourt. Cuire à couvert à feu moyen pendant 10 minutes. Ajouter ensuite le poulet, et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes.
-
Pour finirA déguster avec du riz. Petit conseil : c’est encore meilleur le lendemain !
C'est terminé
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