Moelleux au chocolat sans gluten et crème de caramel au beurre salé
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Ingrédients
Calories
/ personne- 350 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre coupé en parcelles dans une casserole à feu doux, ajoutez le sucre et mélangez bien. Ajoutez la Maïzena, puis retirez la casserole du feu, mélangez bien et laissez refroidir.
- 2 Ajoutez les jaunes d’œufs dans la préparation. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel, puis les incorporer petit à petit à la préparation Versez quelques cuillères à café de crème de caramel au beurre salé sur le dessus en les répartissant sur la surface.
-
Pour finirVersez l’appareil dans un moule et enfournez pour 20 minutes. Coupez le moelleux, puis parsemez-le de copeaux de chocolat blanc.
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