Biscuits de Noël

Dans un saladier, mélanger la farine, sel et maïzena. Dans un autre saladier plus grand battre le beurre avec le sucre glace en pommade. Ajouter l'extrait de vanille. Ajouter les deux farines. Mélanger rapidement sans trop lier la pâte. Laisser au frigo minimum 2 heures.

Préchauffer le four à 180°C. Couvrir deux plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère, former les petites boules de pâte et les déposer sur la plaque avec des espaces entre les biscuits. Enfourner pour 10-12 minutes de cuisson. A la sortie de four laisser reposer 10 minutes. Rouler délicatement les biscuits dans le sucre glace.