Tarte aux tomates provençale : la recette facile

Name: Tarte aux tomates provençale : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pour une pâte brisée :; 180 g de farine; 90 g de beurre; 1 pincée de sel; 30 ml d'eau glacée; Pour la garniture de la tarte :; 2 tomates coeur de boeuf; 1 cuillère à soupe de miel au thym; 1 cuillère à soupe de moutarde; Quelques branches de thym frais; Sel, poivre; Huile d'olive de Provence

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Tarte aux tomates provençale : la recette facile

Parfois les choses simples ont le goût de bonheur ...

Bistro de jenna

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Ingrédients

Pour une pâte brisée :
180 g de farine
90 g de beurre
1 pincée de Sel
30 ml d'eau glacée
Pour la garniture de la tarte :
2 tomates coeur de boeuf
1 cuillère à soupe de miel au thym
1 cuillère à soupe de moutarde
Quelques branches de thym frais
Sel, poivre
Huile d'olive de Provence

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1

1 heure avant de commencer à faire la pâte, sortez le beurre, coupez-le en dés et laissez-le ramollir à température ambiante. Mettez le beurre mou dans un grand saladier, ajoutez la farine, le sel et mélangez. La pâte se sable, devient friable. Ajoutez ensuite l’eau glacée et continuez de mélanger. La pâte doit être bien bien mélangée. Une fois amalgamée, filmez-la et laissez-la reposer 30 minutes au moins au réfrigérateur. Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et étalez la pâte au rouleau.
2 Préchauffer votre four à 180°C. Coupez les tomates en tranches. Étalez la pâte brisée dans le moule recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette. Avec le dos de la cuillère étalez le miel sur la pâte. Faites de même avec la moutarde. Déposez les tranches de tomates régulièrement sur le fond. Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Déposez les brins de thym et enfournez pour 25-30 minutes de cuisson.

Pour finir
http://bistrodejennablog.over-blog.com/2014/05/tarte-aux-tomates.html

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Calories

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