Canette aux pruneaux et aux épices

Name: Canette aux pruneaux et aux épices
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 canette; 2 oignons; une quinzaine de pruneaux dénoyautés; 2 verres de vin rosé; 2 cubes "OR"; sel, poivre; 1 cuillère à soupe de "5 épices"; 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre; 1 cuillère à café de curcuma; 1 pincée de piment doux; eau

4 / 5 basé sur 2 avis

Imprimer

Une idée avec la canette car l'inspiration manque souvent avec ce genre de viande, au départ j'ai fait avec ce que j'avais et ça a donné un plat savoureux.

Karine Brun

3recettes
postées

Ingrédients

1 canette
2 oignons
une quinzaine de pruneaux dénoyautés
2 verres de vin rosé
2 cubes "OR"
sel, poivre
1 cuillère à soupe de "5 épices"
1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
1 cuillère à café de curcuma
1 pincée de piment doux
eau

Calories

/ personne

130 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
2 h
4 h 30 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Faites tremper les pruneaux dans le rosé 2 heures avant.
2 Coupez la canette en morceaux et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée (dans une sauteuse très très chaude sans matière grasse) puis debarassez la viande dans un plat et, jettez la graisse restante ; remettez la sauteuse sur le feu et jetez-y les pruneaux et le vin, puis coupez les oignons et ajoutez-les. Une fois le mélange en ébulliton mettez les bouillons en cubes, le sel, le poivre, toutes les épices.

Pour finir
Déposez les morceaux de canette dans la sauteuse, couvrez d'eau à hauteur, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures. Servez avec du riz nature.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Canette aux pruneaux et aux épices

Karine Brun

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis