3/5
3 avis
Cake avocat, citron vert et pistaches
15 mn
Facile
350 kcal
Une recette délicieusement originale pour les amateurs d'avocat.
Ingrédients
5
personnes
-
Avocat 2 -
Beurre 120 g -
Sucre 100 g -
Oeuf 4 -
Citron vert 1 -
Amande en poudre 125 g -
Farine 250 g -
Levure chimique 1 sachet -
Lait 60 ml -
Pistache 60 g -
Sucre glace 50 g
Préparation
Temps total
1 h 35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
50 mn
- 1 Mélanger le beurre avec le sucre et ajouter les œufs un à un.
- 2 Dans un mortier, pilonner les pistaches jusqu'à obtenir de grossiers éclats.
- 3 Extraire le jus et le zeste du citron vert.
- 4 Ajouter le reste des ingrédients (sauf le jus du citron, les pistaches et le sucre glace que l'on gardera pour le glaçage).
- 5 Pour le glaçage: Mélanger le jus de citron vert à du sucre glace jusqu’à obtenir la consistance voulue et verser sur le cake refroidi.
-
Pour finirParsemer de pistaches concassées.
C'est terminé
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