Cake avocat, citron vert et pistaches

Name: Cake avocat, citron vert et pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 2 avocat; 120 g beurre; 100 g sucre; 4 oeuf; 1 citron vert; 125 g amande en poudre; 250 g farine; 1 sachet levure chimique; 60 ml lait; 60 g pistache; 50 g sucre glace

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 350

Quantité 5 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 50 mn

Temps total 1 h 35 mn

Une recette délicieusement originale pour les amateurs d'avocat.

Coline Touil

48recettes
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Ingrédients

5 personnes

Avocat 2
Beurre 120 g
Sucre 100 g
Oeuf 4
Citron vert 1
Amande en poudre 125 g
Farine 250 g
Levure chimique 1 sachet
Lait 60 ml
Pistache 60 g
Sucre glace 50 g

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Préparation

1 Mélanger le beurre avec le sucre et ajouter les œufs un à un.
2 Dans un mortier, pilonner les pistaches jusqu'à obtenir de grossiers éclats.

3 Extraire le jus et le zeste du citron vert.
4 Ajouter le reste des ingrédients (sauf le jus du citron, les pistaches et le sucre glace que l'on gardera pour le glaçage).
5 Pour le glaçage: Mélanger le jus de citron vert à du sucre glace jusqu’à obtenir la consistance voulue et verser sur le cake refroidi.
Pour finir
Parsemer de pistaches concassées.

C'est terminé
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Cake avocat, citron vert et pistaches

Coline Touil

Ingrédients

Avocat 2

Beurre 120 g

Sucre 100 g

Oeuf 4

Citron vert 1

Amande en poudre 125 g

Farine 250 g

Levure chimique 1 sachet

Lait 60 ml

Pistache 60 g

Sucre glace 50 g

Préparation

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