Picatta d'escalope aux fromages

C'est une recette rapide pour toute la famille.

Par As Werty

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Ingrédients

  • 2 fines escalopes de dinde ou de poulet
  • un peu de farine
  • 1 oeuf battu
  • 2 à 4 cuillères à soupe de fromage râpé type Emmental ou Gruyère
  • sel et poivre
  • huile ou beurre pour la cuisson

Calories

/ personne
  • 210 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

Temps total 20 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
  1. 1 Etaler les ecalopes à plat. Saler, poivrer.
  2. 2 Fariner les escalopes, puis les passer rapidement dans l'oeuf battu.
  3. Pour finir
    Les poser dans une poêle chaude huilée ou beurrée. Faire cuire de chaque côté en parsemant de fromage râpé jusqu'à ce que les viandes soit légèrement dorées ou grillées.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 2 avis)
Signaler Merveille  - 22 février 2014
Très bien

Excellent
Mon chéri a adoré.

Ma suggestion : J'ai laissé mariner les escalopes avec un peu de moutarde pour rendre la viande plus tendre et moelleux.

Signaler regine45 - 3 juillet 2011
Très bien

Très bon !
tout le monde a adoré ! facile et rapide à faire.

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