Escalope de dinde au sésame

Name: Escalope de dinde au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 600 g d'escalopes de dinde (ou de poulet); 2 blancs d'oeufs; 6 cuillères à soupe de graines de sésame; 2 cuillères à soupe de farine ou de fleur de maïs; 1 noix de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Recette rapide à préparer et délicieuse.

C

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Ingrédients

600 g d'escalopes de dinde (ou de poulet)
2 blancs d'oeufs
6 cuillères à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe de farine ou de fleur de maïs
1 noix de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1

Couper les escalopes de poulet en aiguillettes. Saupoudrer de farine, saler et poivrer.
2

Battre les blancs d'oeufs légèrement à la fourchette. Verser les graines de sésame dans une assiette. Tourner les aiguillettes dans les blancs d'oeufs, puis dans les graines de sésame.

3

Dans un wok (ou une poêle), faire chauffer l'huile et le beurre puis cuire le poulet pendant environ 8 minutes à feu moyen en retournant la viande.
Pour finir

Servir accompagné de riz ou de légumes de votre choix.

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