Terrine de surimi aux poireaux

Name: Terrine de surimi aux poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 poireaux; 20 bâtons de surimi; 3 oeufs; 3 cuillères à soupe de crème liquide; sel et poivre; 1 cuillère à soupe de persil; 1 pincée de curry; 1/2 cube de poule

4.4 / 5 basé sur 44 avis

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Petite terrine légère, réalisée à la vapeur, qui permet de jolies présentations.

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

4 poireaux
20 bâtons de surimi
3 oeufs
3 cuillères à soupe de crème liquide
sel et poivre
1 cuillère à soupe de persil
1 pincée de curry
1/2 cube de poule

Calories

/ personne

110 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
50 mn
2 h

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Préparation

1 Cuire les blancs de poireaux 20 minutes à la vapeur.
2 Détailler le surimi en gardant le côté orange. En tapisser le bol/le moule de cuisson.

3 Mélanger tout les ingrédients, y compris les poireaux cuits, au robot.
4 Remplir le ramequin de cette préparation, par dessus les tranches oranges de surimi.
5 Placer dans le cuiseur vapeur 20 minutes. Réserver au frigo.
Pour finir
Quand la terrine est froide, la démouler sur un lit de salade et décorer de câpres, de mayonnaise...

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Terrine de surimi aux poireaux

Isabelle Duvivier

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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