Pain au beurre en forme de la Martinique

Name: Pain au beurre en forme de la Martinique
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 20 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg de farine; 250 g de beurre; 7 oeufs (dont 2 pour la dorure); 300 cl de lait; 1 carré de levure ou 4 sachets de levure rapide; 1 pincée de muscade; 1 pincée de poudre de cannelle; 2 cuillerées de sucre; 2 cuillerées de sel

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Pain au beurre en forme de la Martinique

Recette de pain au beurre en forme de Martinique.

Marie marthe Marguerite

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Ingrédients

1 kg de farine
250 g de beurre
7 oeufs (dont 2 pour la dorure)
300 cl de lait
1 carré de levure ou 4 sachets de levure rapide
1 pincée de muscade
1 pincée de poudre de cannelle
2 cuillerées de sucre
2 cuillerées de sel

Calories

/ personne

350 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
1 h 35 mn

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Préparation

1 Dans un récipient rond mettre la farine, les sachets de levure (ou bien délayer dans un peu d'eau tiède le carré de levure), le sucre le sel la muscade et la cannelle.
2 Ajouter les oeufs un à un.

3 Faire fondre le beurre dans le lait tiédi et l'ajouter au mélange farine-levure-sucre-et sel ; bien mélanger avec les mains, la travailler pendant 5 minutes et faire une boule.
4 Laisser lever la pâte dans un endroit tiède 30 à 40 minutes environ bien recouverte d'un torchon propre.
5 Faconner la pâte à son gré, (des tresses, des fleurs, etc)ici en l'occurence en forme de la Martinique.
Pour finir
Dorer le pain au beurre avec les deux jaunes d'oeufs restants en y ajoutant un peu de lait, l'enfourner à 180°C pendant 40 minutes environ.

C'est terminé
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Pain au beurre en forme de la Martinique

Marie marthe Marguerite

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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