Velouté de courgettes Vache qui rit

30 mn
Facile
120 kcal

Découvrez une délicieuse recette estivale qui mettra les courgettes à l'honneur : le velouté de courgettes à la Vache qui rit. Ce potage onctueux et rafraîchissant saura ravir vos papilles par sa texture crémeuse et son goût subtil. Facile à préparer avec des ingrédients simples, ce velouté constitue une entrée légère ou un plat complet parfait pour les chaudes soirées d'été.   Lire la suite

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Ingrédients

4 personnes
  • Courgette

    Courgette 1 kg

  • Eau

    Eau 1,5 litre

  • Bouillon de poulet

    Bouillon de poulet 2 cubes

  • Vache qui rit 6 portions

Préparation

Temps total 30 mn
Préparation 30 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Mettez l'eau à bouillir avec les 2 cubes. Lavez les courgettes, mais ne les épluchez pas. Coupez-les en dés d'environ 1 cm.
  2. 2 Mettez les courgettes dans le bouillon, et mettez à feu moyen. Laissez cuire 15 à 20 min.
  3. 3 Ajoutez les portions de Vache qui rit en petits morceaux. Baissez à feu doux et laissez cuire 10 min.
  4. Pour finir
    Mixez le velouté et servez chaud... Régalez-vous.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 11 avis)
Signaler Christine - 11 octobre 2012
Très bien

Bonne découverte
Mon mari a testé cette recette ce soir. Et nous nous sommes tous régalé. Vivement demain soir car il en reste.
Ma suggestion : On peut éventuellement rajouter 1 ou 2 "vache qui rit" supplémentaire(s). A tester froide en apéro pour l'été.

Signaler Noémie - 22 novembre 2010
Très bien

Excellent
J'ai mixé le tout avec mon mixeur à fruits pendant un long moment pour obtenir un aspect fouetté a la limite de la mousse ! C'était léger et onctueux ! Un régal !

Signaler Eric - 21 septembre 2013
Excellent

avis sur la recette
très bon. Comme à mon habitude c'était juste une base. j'ai modifié donc la recette...
Ma suggestion : J'ai ajouté 3 pommes de terre (moyennes),3 petits oignons, quelques gousses d'ail,un yogourt et de l'estragon.

Signaler celine - 1 août 2012
Pas mal

velouté courgette vache qui rit
Super déçue de cette recette qui apparemment est délicieuse! fade sans aucun intérêt.
Personne n'a aimé la maison!
Ma suggestion : Revoir la recette! la vache qui rit ecoeurante plus qu'autre chose..

Signaler christiane_m68 - 30 novembre 2010
Excellent

Bon
Un velouté exceptionnel qui plaît beaucoup. Cette recette a beaucoup d'avantages: un coût modique, rapidement exécutée, inratable, ce velouté peut, de plus, se consommer chaud ou froid (en été par exemple).
Ma suggestion : Si on n'a pas de Vache qui Rit,on peut remplacer par de la crème fraîche ou encore mieux, du chèvre frais.

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