Chocolat à la jamaïcaine

Un excellent cocktail du soir à boire entre amis.

Ingrédients

  • 1 l d'eau
  • 150 g de chocoloat à 60% de cacao
  • 50 g de sucre de canne roux
  • 10 cl de rhum brun
  • quelques glaçons

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 2 h 20 mn
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Préparation

  1. 1 Casser le chocolat en morceaux.
  2. 2 Dans une casserole, mettre le chocolat et l'eau et chauffer doucement pour fondre le chocolat.
  3. 3 Quand le chocolat est fondu, porter à ébullition.
  4. 4 Quand le chocolat bout, verser le rhum et le sucre et continuer à bouillir doucement pendant 3 minutes environ sans arrêter de remuer.
  5. 5 Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
  6. Pour finir
    Mettre quelques glaçons dans la chocolatière, verser le chocolat et bien remuer. Servir bien froid.
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