Tourte à la brousse et aux petits pois

Name: Tourte à la brousse et aux petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 3 oeufs; 3 brousses de brebis de 250 g; 1 gros oignon; 200 g de fromage râpé; 1 boîte de petit pois extra fins de 280 g; sel et poivre

4.5 / 5 basé sur 6 avis

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C'est la recette de ma mère qui la tenait de sa mère... c'est aussi mon plat préféré et celui de toute la famille. Cette recette est rapide et très facile à réaliser.

Nathalie Reynaud

1recette
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Ingrédients

2 pâtes feuilletées
3 oeufs
3 brousses de brebis de 250 g
1 gros oignon
200 g de fromage râpé
1 boîte de petit pois extra fins de 280 g
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Couper l'oignon en dés. Faire revenir l'oignon et y ajouter les petits pois. Saler.
2 Dans un saladier, mélanger la brousse, 2 oeufs, le fromage râpé, saler et poivrer. Y ajouter les petits pois cuits avec les oignons et mélanger.

3 Mettre la première pâte dans un plat et la piquer. Ajouter le mélange et recouvrir d'une deuxième pâte feuilletée piquée et badigeonnée d'un jaune d'oeuf. Rouler les bords.
Pour finir
Mettre au four à 220°C ou thermostat 7 pendant 20 minutes. Servir froid ou chaud.

C'est terminé
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Tourte à la brousse et aux petits pois

Nathalie Reynaud

Ingrédients

Réalisation

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