Tarte aubergine-mozzarella

5 / 5  basé sur 8 avis

Ceci est un moyen sympa de manger des légumes.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. Lavez les aubergines. Coupez-les en tranches. Avec un pinceau, badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive. Faites-les griller 2 minutes de chaque côté. Lavez et épépinez les tomates. Coupez-les en dés. Coupez aussi la mozzarella en dés. Chauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Étalez la pâte. Saupoudrez la moitié du parmesan sur le fond. Disposez en les alternant les tranches d'aubergines, les dés de tomates et de mozzarella. Salez (légèrement) et poivrez (bien). Saupoudrez le reste du parmesan. Enfournez pour 35 à 40 minutes.

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Vos avis

  basé sur 8 avis )
Signaler Marina56 -  5 septembre 2020
Excellent

Superbe tarte bien grillée. Recette suivie presque a la lettre, je n'ai pas mis de tomates. Les aubergines du dessous etaient fondantes et celles du dessus bien grillées avec le parmesan. Excellent et a refaire !

Signaler florelle_c - 16 mai 2013
Excellent

Parfait !
Une tarte ensoleillée, pleine de saveurs.
Ma suggestion : J'ai ajouté des lardons pour un plat complet.
J'ai mis moitié moins de tomates.

Signaler Eva - 12 août 2008
Excellent

Merveilleuse
Je tenais à vous faire partager mon adoration pour cette recette. Je l'ai encore faite ce soir et elle était encore succulente. Faites-la, vous ne serez pas déçu.
Ma suggestion : Essayez juste de faire revenir les aubergines sans trop de matière grasse, à la limite dans une poêle anti-adhésive.

Signaler Pauline - 24 février 2012
Bien

Delicieu
Tout simplement delicieu meme mon mari a adorer
Ma suggestion : Je n avait pas de tomate j ai donc mit du concentré de tomate au font et c etait tres bon

Signaler Chacrette - 16 septembre 2016
Excellent

Super bonne!