Concombre ricotta et basilic
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Cette recette fraîche et légère est parfaite pour une entrée ou un accompagnement.
Ingrédients
2
Personnes
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Concombre 2
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Basilic 1 poignée
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Ail 1 gousse
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Jus de citron 1 c à s
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Sel 1 pincée
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Poivre 1 pincée
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Huile d'olive 1 c à s
Préparation
-
1
Préparation du mélange à la ricottaDans un bol, mélanger la ricotta, le basilic, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
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2
AssemblageDisposer les rondelles de concombre sur un plateau. Déposer une cuillerée du mélange de ricotta sur chaque rondelle de concombre.
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ServiceArroser d'un filet d'huile d'olive et servir frais.
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