Sauce au yaourt et concombre : la meilleure recette
Imprimer
Une sauce onctueuse et rafraîchissante, inspirée du tzatziki, parfaite pour les grillades, les crudités ou comme base de sandwichs. Facile, rapide et pleine de fraîcheur : c'est la meilleure recette !
Ingrédients
4
personne
-
Concombre 1 unité
-
Yaourt nature 250 g
-
Ail 1 gousse
-
Jus de citron 1 c à s
-
Huile d'olive 1 c à s
-
Menthe 2 brins
-
Sel
-
Poivre
Préparation
-
1
Préparer le concombreRâper le concombre et le saler légèrement, puis laisser dégorger 10 minutes dans une passoire. Presser pour retirer l’excès d’eau.
-
2
Mélanger les ingrédientsDans un bol, mélanger le yaourt, l’ail écrasé, le jus de citron, l’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre.
-
3
Ajouter le concombreIncorporer le concombre râpé et égoutté au mélange, puis ajouter la menthe ciselée si utilisée.
-
Conservation et serviceRéserver au frais jusqu’au moment de servir. Idéal avec des légumes croquants, du pain pita ou des viandes grillées.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?