Sauce au yaourt et concombre : la meilleure recette
10 mn
Facile
Une sauce onctueuse et rafraîchissante, inspirée du tzatziki, parfaite pour les grillades, les crudités ou comme base de sandwichs. Facile, rapide et pleine de fraîcheur : c'est la meilleure recette !
Ingrédients
4
personne
-
Concombre 1 unité -
Yaourt nature 250 g -
Ail 1 gousse -
Jus de citron 1 c à s -
Huile d'olive 1 c à s -
Menthe 2 brins -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparer le concombreRâper le concombre et le saler légèrement, puis laisser dégorger 10 minutes dans une passoire. Presser pour retirer l’excès d’eau.
-
2
Mélanger les ingrédientsDans un bol, mélanger le yaourt, l’ail écrasé, le jus de citron, l’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre.
-
3
Ajouter le concombreIncorporer le concombre râpé et égoutté au mélange, puis ajouter la menthe ciselée si utilisée.
-
Conservation et serviceRéserver au frais jusqu’au moment de servir. Idéal avec des légumes croquants, du pain pita ou des viandes grillées.
C'est terminé
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