Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne

Name: Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 rôti de porc d'environ 1 kg; 2 cuillères à soupe de miel; 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 cuillère à café de thym; 24 cl de vin blanc; 1 oignon émincé; sel et poivre

4.5 / 5 basé sur 62 avis

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Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne

Si vous souhaitez changer du simple rôti de porc au four je vous conseille d'essayer cette recette qui est pleine de saveurs.

Stéphanie Aufrere

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Ingrédients

1 rôti de porc d'environ 1 kg
2 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à café de thym
24 cl de vin blanc
1 oignon émincé
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
2 h
2 h 15 mn

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Préparation

1 Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et le thym, en badigeonner le rôti, et le mettre dans un plat allant au four.
2 Déposer l'oignon émincé tout autour et ajouter le vin blanc. Salez et poivrez.

3 Faites cuire pendant 1h. Ajouter des pommes de terre que vous pelées et émincées et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes.
Pour finir
Couper le rôti en tranches et servir bien chaud avec quelques pommes de terre qui auront pris tout le goût de cet excellent rôti.

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