"Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne"
Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne
4.3 / 5
basé sur
65 avis
Imprimer
Si vous souhaitez changer du simple rôti de porc au four, je vous conseille d'essayer cette recette pleine de saveurs. Elle marie subtilement la douceur du miel à la texture granuleuse de la moutarde à l'ancienne. Ce rôti tendre et juteux, rehaussé par des notes aromatiques de thym et d'oignon, promet une explosion en bouche grâce à une cuisson lente qui permet aux ingrédients de se fondre harmonieusement.
Ingrédients
6
personnes
-
Rôti de porc d'environ 1 kg 1 unité
-
Miel 2 c à s
-
Moutarde à l'ancienne 3 c à s
-
Thym 1 c à c
-
Vin blanc 24 cl
-
Oignon émincé 1 unité
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- 1 Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et le thym, en badigeonner le rôti, et le mettre dans un plat allant au four.
- 2 Déposer l'oignon émincé tout autour et ajouter le vin blanc. Salez et poivrez.
- 3 Faites cuire pendant 1h. Ajouter des pommes de terre que vous pelées et émincées et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes.
-
Pour finirCouper le rôti en tranches et servir bien chaud avec quelques pommes de terre qui auront pris tout le goût de cet excellent rôti.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?