Rôti de porc à l'ail et à la coppa

Name: Rôti de porc à l'ail et à la coppa
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 rôti de porc au jambon de 600 g; 5 gousses d'ail; 3 petites branches de thym; 1 grande branche de romarin (ou 2 petites); sel, poivre; de l'huile d'olive; une dizaine de tranches de Coppa

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Une recette pleine de saveurs qui transforme un simple rôti en un vrai repas de fête ...

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Ingrédients

1 rôti de porc au jambon de 600 g
5 gousses d'ail
3 petites branches de thym
1 grande branche de romarin (ou 2 petites)
sel, poivre
de l'huile d'olive
une dizaine de tranches de Coppa

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
50 mn
2 h 05 mn

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Préparation

1 Épluchez les gousses d'ail, et mixez-les avec 2 grandes cuillères à soupe d'huile d'olive, les feuilles d'une branche de romarin et 3 petites branches de thym. Salez (légèrement) et poivrez la préparation.
2 Badigeonnez votre rôti de la purée à l'ail en massant bien la viande. Recouvrez-la de tranches de coppa. Réservez au frais pendant au moins 1 heure.

Pour finir
Préchauffez votre four à 200°. Lorsque le four est à bonne température, versez un généreux filet d'huile d'olive sur le rôti et enfournez-le pour 50 min (à adapter selon votre morceau de viande).

C'est terminé
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Rôti de porc à l'ail et à la coppa

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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