Flans à la semoule aux figues
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Aujourd'hui je vous propose des flans à la semoule aux figues. Une recette facile et rapide à faire, dans laquelle l'on retrouve un mélange très gourmand de saveurs : les goûts de vanille, de beurre et de figues s'entremêlent harmonieusement. C'est léger et délicieux. Une belle alternative aux clafoutis, parfaite pour finir un repas ou pour un goûter.
Ingrédients
5
personne
Appareil à flan
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Oeuf 1 unité
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Sucre 60 g
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Extrait de vanille 1 c à s
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Lait 150 g
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Crème liquide (entière pour moi) 160 g
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Beurre fondu 50 g
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Semoule fine de blé 60 g
En plus :
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Beurre mou pour les ramequins 20 g
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Figues fraîches 5 unités
Préparation
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1
Préparer l"appareil à flansAvant tout, préchauffer le four à 150°C, chaleur statique et beurrer les ramequins. Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre et l'extrait de vanille. Ajouter le lait, la crème liquide et le beurre fondu, en fouettant un peu entre chaque ajout pour les incorporer. Puis faire de même avec la semoule.
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2
Préparer les flansRépartir la préparation dans les ramequins à l'aide d'une louche. Couper les figues en 4 et déposer 4 quartiers en chaque ramequin, avec la partie intérieure vers le haut. Pour plus de praticité, placer les ramequins sur une plaque.
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3
CuissonEnfourner et cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
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ServiceServir légèrement tièdes ou à température ambiante.
C'est terminé
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