Chocolats bicolores aux éclats de biscuits

4 / 5  basé sur 6 avis

Le sucré du chocolat blanc se marie à merveille au corsé du chocolat noir... le tout avec des éclats croustillants.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1 Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ecraser très grossièrement les biscuits puis les mélanger au chocolat blanc. Verser sur environ 5 à 7 mm de hauteur dans des mini moules silicones (4 cm de diamètre). Laisser durcir 1h.
  2. 2 Faire fondre le chocolat noir au bain-marie puis en verser sur 4 mm de hauteur sur le chocolat blanc. Laisser durcir puis démouler.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler Séverine - 28 décembre 2008
Très bien

Hummm !
Facile à faire et facile à manger !
Ma suggestion : Rajouter un peu de lait pour faire fondre les chocolats mais dans ce cas mettre au congélateur pour les déguster glacés.

Signaler leila-b92 - 22 octobre 2010
Bien

Trop sucré
Le chocolat blanc est trop sucré, limite écœurant, pourtant j'adore le chocolat blanc mais pour cette recette c'est trop concentré. Dommage car l'idée est super bonne et facile à réaliser ! Et très présentable.
Je vais la recommencer car c'est une recette qui peut plaire à d'autres.
Ma suggestion : Prochaine fois : moins de chocolat blanc.

Signaler Véro -  1 janvier 2009
Excellent

Un vrai succès
Très bon et rapide à faire pour un effet garanti !
Ma suggestion : J'ai utilisé des moules à glaçons en demi-sphères recouverts de papier sulfurisé pour faire refroidir la préparation ; ça donnait de jolis rochers.

Signaler Mariannick - 20 décembre 2007
Excellent

Doubler les quantités
Mes petits-enfants ont adoré les préparer et les offrir à leurs parents. Recette à garder.
Ma suggestion : Multiplier les quantités par deux ou trois.

Signaler Armelle - 30 juin 2008

Remarque suite au commentaire précédent
Pour cette recette (qui est d'ailleurs plus une confiserie qu'un dessert !), il faut utiliser du chocolat blanc spécial pâtisserie (moins sucré et plus facile à fondre que du chocolat blanc de dégustation) et du chocolat noir à forte teneur en cacao. L'ensemble s'équilibre alors très bien....