Chocolats bicolores aux éclats de biscuits

Name: Chocolats bicolores aux éclats de biscuits
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour 6 à 8 pièces; 100 g de chocolat blanc; 100 g de chocolat noir à 70 %; 4 galettes bretonnes

4 / 5 basé sur 6 avis

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Chocolats bicolores aux éclats de biscuits

Le sucré du chocolat blanc se marie à merveille au corsé du chocolat noir... le tout avec des éclats croustillants.

Armelle Ferre

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Ingrédients

Pour 6 à 8 pièces
100 g de chocolat blanc
100 g de chocolat noir à 70 %
4 galettes bretonnes

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
10 mn
2 h 40 mn

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ecraser très grossièrement les biscuits puis les mélanger au chocolat blanc. Verser sur environ 5 à 7 mm de hauteur dans des mini moules silicones (4 cm de diamètre). Laisser durcir 1h.
Pour finir
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie puis en verser sur 4 mm de hauteur sur le chocolat blanc. Laisser durcir puis démouler.

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