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1 avis
Aubergines farcies aux champignons
20 mn
Facile
150 kcal
Aubergines farcies aux champignons et au fromage Morbier, une recette rapide, économique et surtout... délicieuse.
Ingrédients
2
Personne
-
Aubergine 2 unités -
Ail 1 pincée -
Champignon de Paris 6 unités -
Huile d'olive 1 filet -
Morbier 1 unité
-
Piment 1 unité -
Herbes de Provence 1 pincée
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
25 mn
-
1
Préparation des aubergines
Couper les deux aubergines en deux, vider l’intérieur des aubergines, et ajouter un filet d’huile d’olive avant de les mettre au four 20minutes à 190 degrés -
2
Cuisson des ingrédients
Pendant ce temps, cuire à la poêle la chair d’aubergine (avec un peu d’eau). Faire revenir les champignons de Paris coupes en tranches fines avec l’ail dans un filet d’huile d’olive. -
3
Préparation de la farce
Ajouter les champignons à la chair d’aubergine qui a cuit à la poêle, et ajoutez les herbes de Provence. -
Dernière cuisson
Mettre la farce dans les aubergines au four, ajouter le Morbier, le piment et remettre au four 5 minutes le temps que le fromage soit fondu.
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