Gigolettes de lapin, sauce chimichurri

Name: Gigolettes de lapin, sauce chimichurri
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 gigolette de lapin loeul & piriot; 0,5 bouquet persil; 3 gousse ail; 2 filet jus de citron; 1 c à c piment d’espelette; 10 cl huile d’olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

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Gigolettes de lapin, sauce chimichurri — © Loeul & Piriot

Difficulté Facile

Quantité 4 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 13 mn

Temps total 28 mn

Découvrez cette recette de gigolettes de lapin, sauce chimichurri. Original, ce plat revisite le lapin autrement avec une sauce relevée !

Orane Scherschel

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Ingrédients

4 Personne

Gigolette de lapin LOEUL & PIRIOT 4
Persil 0,5 bouquet
Ail 3 gousses
Jus de citron 2 filets
Piment d’Espelette 1 c à c
Huile d’olive 10 cl
Sel 1 pincée
Poivre 1 pincée

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Préparation

1
Préparation des ingrédients
Peler les gousses d’ail. Effeuiller le persil et couper grossièrement. Mixer finement l’ail et le persil puis déposer dans un bol. Ajouter le piment d’Espelette, les traits de jus de citron et verser l’huile d’olive. Assaisonner et mélanger.
2
Cuisson du lapin
Huiler légèrement les gigolettes LOEUL & PIRIOT, saler et poivrer. Faites cuire au gril ou bien au barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

3
Finitions
Déposer sur un plat et napper de sauce chimichurri.
Service
Servir de suite avec des pommes de terre en robe des champs.

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Gigolettes de lapin, sauce chimichurri

Orane Scherschel

Ingrédients

Gigolette de lapin LOEUL & PIRIOT 4

Persil 0,5 bouquet

Ail 3 gousses

Jus de citron 2 filets

Piment d’Espelette 1 c à c

Huile d’olive 10 cl

Sel 1 pincée

Poivre 1 pincée

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