Noisetochoc

5 / 5  basé sur 1 avis
Imprimer

La consécration du mariage noisettes-chocolat ! Une réussite pour un goûter...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 1 h
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
  2. 2 Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Battre les jaunes avec 40 g de sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre tiède, la poudre de noisettes ; mélanger et incorporer peu à peu la farine. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel ; ajouter 45 g de sucre (pour serrer les blancs). Ajouter délicatement à la préparation.
  3. 3 Verser dans un moule beurré. Mettre au four 35 à 40 minutes. Sortir le gâteau et laisser refroidir.
  4. 4 Préparer la couverture : porter la crème fraîche à ébullition. Eteindre le feu pour incorporer le chocolat cassé en petits morceaux et remuer pour obtenir une crème lisse. Laisser refroidir.
  5. 5 Recouvrir le gâteau de crème. Mettre au réfrigérateur pour que la crème durcisse.
  6. Pour finir
    Décorer avec les fruits et les feuilles de menthe.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Fazia - 22 janvier 2008
Excellent

Très bien
La recette est très facile à préparer et délicieuse.

Notez cette recette