Gâteau salé au houmous
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Un gâteau moelleux, salé, délicatement parfumé au houmous, parfait pour une petite gourmandise veggie. Sa texture fondante et sa saveur subtile de houmous aux légumes vont vous régaler à coup sûr !
Ingrédients
2
Personnes
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Farine de riz 80 g
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Fécule de maïs 20 g
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Yaourt de soja nature 100 g
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Houmous 50 g
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Eau 50 g
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Paprika 1 pincée
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Poivre 1 pincée
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Herbes de Provence 1 pincée
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Levure chimique 5 g
Préparation
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1
Préparation des ingrédients secsMélanger la farine de riz, la fécule de maïs, le paprika, le poivre, les herbes de Provence et la poudre à lever.
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2
Ajout des ingrédients humidesAjouter le yaourt de soja nature à ce mélange sec et remuer pour obtenir une pâte homogène.
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3
Incorporation de l'eauAjouter progressivement l'eau tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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4
Ajout du houmousAjouter le houmous (ici au lentilles corail et carottes) et bien mélanger pour que la pâte devienne bien lisse et crémeuse.
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Cuisson
Verser la pâte dans un petit moule à cake. Cuire à 180°C pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
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