Glace fraise menthe
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Savourez cette délicieuse glace rafraichissante à base de fraises du jardin sans colorants ni produits chimiques.
Ingrédients
6
personnes
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Fraise fraiche 500 g
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Sucre 2 c à s
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Jus de citron 1 c à s
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Menthe fraiche 10 feuilles
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Crème liquide 200 ml
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Blanc d'oeuf 2 unités
Préparation
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1
Préparation de la glaceLavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le sucre et le jus de citron. Ajoutez les feuilles de menthe finement ciselées au mélange de fraises. Montez la crème liquide en chantilly ferme. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez délicatement la chantilly et les blancs en neige à la purée de fraises.
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CongélationVersez dans un récipient et placez au congélateur pendant 6 heures.
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