Glace à la fraise maison : la recette facile
4.2 / 5  basé sur 5 avis
Imprimer
Glace à la fraise maison : la recette facile

L'été approche et avec lui l'envie de déguster des desserts frais et fruités. Cette recette de glace à la fraise maison est parfaite pour se rafraîchir lors des chaudes journées. Simple à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base et peut être préparée avec ou sans sorbetière. Le fromage blanc apporte une texture onctueuse, tandis que les fraises fraîches offrent une saveur intense et naturelle.

1 406recettes
postées

Ingrédients

6 personnes

  • Fraise 800 g

  • Fromage blanc lisse à 20 % de matière grasse 200 g

  • Sucre semoule 200 g

  • Jus d'un citron

Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Laver les fraises rapidement sous l'eau fraîche. Les égoutter puis retirer le pédoncule. Les couper en morceaux(en réserver pour le service).
  2. 2 Mettre les morceaux de fraise, le sucre, le jus de citron et le fromage blanc dans le bol d'un mixer. Mixer les ingrédients en une purée très fine. Passer au tamis (pour une texture sans petits grains et plus fine) selon sa préférence. Goûter pour vérifier le sucre.
  3. 3 Faire prendre en glace dans une sorbetière selon les indications de l'appareil. A défaut de sorbetière, verser la préparation dans un récipient, le placer au congélateur pendant plusieurs heures. Fouetter la préparation régulièrement pour enlever les paillettes, jusqu'à ce que la glace soit prise.
  4. Pour finir
    Au moment de savourer, dresser la glace dans des coupelles, coupes ou verres. Former des boules à l'aide d'une cuillére à glace. Agrémenter de morceaux de fraise réservés. Acompagner de petits biscuits : cigarettes, sablés maisons, minis biscuits à la cuillère...
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

( 
  basé sur 6 avis)
Signaler Bernadette - 30 mai 2013
Excellent

Glace à la fraise
Elle est, pour moi, entre le sorbet et la glace traditionnelle industrielle. J'ai mis seulement la moitié de sucre. C'est un dessert très agréable et surtout très sain. Elle ne fond pas trop vite, donc , le plaisir de manger une glace se prolonge. C'est parfait. Merci. La prochaine fois j'essaierai la deuxième recette proposée plus riche en fromage blanc par rapport à la proportion de fraises.
Ma suggestion : J'ai utilisé du fromage blanc à 0% matières grasses. J'ai utilisé la moitié de la quantité de sucre. La prochaine foisj'en mettrai le quart. Objectif: santé

Signaler Bernadette - 2 juin 2013
Bien

glace à la fraise, deuxième recette
Je croyais que la recette de Valérie me plairait davantage que la première à cause de sa richesse en fromage blanc. Après l'avoir goûtée, c'est la premiès qui me plaît le plus, grâce à sa richesse en fruits. Elle me semble plus légère et parfumée. Merci. C'est sympa.
Ma suggestion : Comme il n'y a plus de fraises sur le marché depuis samedi, je préparerai la prochaine glace-maison avec des kiwis. Je pense que ce sera aussi délicieux. Au moment des pêches, abricots et prunes je ferai, également, un essai.

Signaler Aude - 12 avril 2016
Excellent

Signaler valerie-a51 - 29 avril 2012
Très bien

GLACE FROMAGE BLANC FRAISES
250 G FRAISES, 100 F FROMAGE BLANC, 60 G SUCRE, MIXER ET SORBETIERE

Signaler Celine - 25 juillet 2009
Très bien

Délicieux
Super bon!

  • 1
  • 2
Notez cette recette
Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?

Ajoutez la recette manquante

Déposer une recette

Effectuez une recherche sur le site