Salade pastèque et concombre

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Difficulté Facile
Quantité 4 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 20 mn

Par cette chaleur, on a envie d'une bonne salade composée. Important : choisir de bon légumes et un emmental de qualité.

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Ingrédients

4 Personnes
  • Concombre

    Concombre 1/2 Unité

  • Pasteque

    Pasteque 1/2 Unité

  • Emmental en cubes

    Emmental en cubes 150 g

  • Menthe

    Menthe 16 feuilles

  • Salade sucrine

    Salade sucrine 4 unités

  • Germes de radis

    Germes de radis 1 bol

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 4 c à s

  • Vinaigre de pastèque ou autre

    Vinaigre de pastèque ou autre 2 c à s

  • Oignon nouveau

    Oignon nouveau 1

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Préparation

  1. 1
    Nettoyage des legumes et dressage
    Préparer 4 assiettes profondes et tout y placer au fur et à mesure. Commencer par déchirer les sucrines et les placer dans les assiettes. Continuer avec le fromage en cub, les germes, des triangles de pastèque, des dés de concombre et les feuilles de menthe.
  2. La vinaigrette
    Émulsionner le vinaigre, l’huile d’olive et l’oignon nouveau émincé. Au moment de manger la partager entre les assiette.
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