Maple pecan patates douces

10 mn
Facile

Apporter un peu du Canada chez vous avec ce maple pecan patates douces : Un délicieux mélange sucré-salé pour un brunch gourmand typiquement de saison. Le sirop d'érable, mon péché mignon pendant la saison d'automne !

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Ingrédients

4 personne
  • Patate douce coupée en cubes

    Patate douce coupée en cubes 2 unités

  • Oignon rouge émincé

    Oignon rouge émincé 1 unité

  • Ail

    Ail 2 gousses

  • Noix de pécan

    Noix de pécan 1/2 tasse

  • Sirop d'érable

    Sirop d'érable 2 c à s

  • Huile olive

    Huile olive 1 c à s

  • Cannelle

    Cannelle 1/2 c à c

  • Sel et poivre

    Sel et poivre 1 pincée

Préparation

Temps total 30 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 20 mn
  1. 1
    Préparation des patates douces
    Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les patates douces et faire cuire 10 min en remuant.
  2. 2
    Ajout des ingrédients
    Incorporer l'oignon et l'ail, cuire 5 min de plus. Ajouter les noix de pécan, le sirop d'érable et la cannelle. Cuire encore 5 min jusqu'à ce que tout soit doré.
  3. Assaisonnement
    Saler, poivrer et garnir de persil avant de servir
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