Muffins quetsches et cannelle
15 mn
Facile
De délicieux muffins moelleux, parfumés à la cannelle et agrémentés de quetsches juteuses. Parfaits pour un goûter réconfortant avec une tasse de thé ou de café.
Ingrédients
6
Pièces
-
Quetsche 6 unités -
Farine 100 g -
Maïzena 50 g -
Sucre 30 g -
Oeuf 2 unités -
Beurre 40 g -
Lait 120 ml -
Levure chimique 6 g -
Cannelle 1 tasse
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
25 mn
-
1
Préparer les fruitsCouper les quetsches en fines lamelles et les enrober de cannelle.
-
2
Mélanger les ingrédients secsDans un saladier, tamiser la farine et la maïzena, puis ajouter le sucre et la levure. Mélanger.
-
3
Ajouter les liquidesFormer un puits et incorporer le lait, le beurre fondu et les œufs battus. Mélanger rapidement.
-
4
Verser dans les moulesRépartir la pâte dans des empreintes en silicone.
-
5
Ajouter les fruitsDisposer les quetsches sur le dessus de chaque muffin.
-
CuireEnfourner à 180 °C pendant 20–25 min jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits.
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