Quiche aux épinards, feta et tomates cerise
20 mn
Facile
Les épinards sont les légumes préférés de mes enfants, du coup, je prépare très souvent cette quiche. C'est un délice et elle est très facile à préparer.
Ingrédients
4
Parts
-
Oignon rouge 1 Unité -
Épinards 400 g -
Tomate cerise 250 g -
Pâte feuilletée 1
-
Oeuf 3 -
Crème fraîche 20 cl -
Feta 200 g
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
-
1
GarnitureJe lave mes épinards frais, après il est également possible d'utiliser des feuilles d'épinards congelés. Je découpe mon oignon en fine lamelle que je fais ensuite revenir dans une poêle à feu doux avec un filet d'huile d'olive. Je lave les tomates cerises, personnellement je les coupe en deux et je les incorpore avec mes oignons. J'ajoute ensuite les épinards et je laisse revenir le tout environ une dizaine de minutes. Mettre le four à préchauffer à 200°
-
2
Préparation de la quicheJ'utilise une pâte feuilletée toute prête que je met dans un moule à tarte, je pique avec une fourchette pour éviter que ça gonfle à la cuisson. Je prend un saladier, je casse trois oeufs, j'ajoute ma petite brique de crème fraîche je mélange. Je coupe ma feta en cube puis je l'incorpore à ma préparation oeufs/crème. J'ajoute ensuite mon oignon,tomates cerises et mes épinards. Je mélange bien et je verse sur ma pâte feuilletée.
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CuissonComptez entre 15 et 20 min à 180° Bon appétit !
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