Gaufres de banane à la cannelle

Name: Gaufres de banane à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de fromage blanc; 1 oeuf; 1 banane très mûre; 2 tasses de farine (environ 200 g); 50 g de cassonade; 10 g de beurre; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café de cannelle moulue

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Des gaufres faciles à faire, plus moelleuses que croustillantes, au doux parfum de banane !

Ingrédients

3 cuillères à soupe de fromage blanc
1 oeuf
1 banane très mûre
2 tasses de farine (environ 200 g)
50 g de cassonade
10 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
10 mn
30 mn

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Préparation

1

Dans un bol, tamiser ensemble les ingrédients secs : farine, cassonade, levure, sel et cannelle.
2

Dans un autre récipient, battre ensemble le fromage blanc et le jaune d'oeuf, puis la banane écrasée à la fourchette. Ajouter ce mélange au premier, puis y verser le beurre fondu. Battre le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer soigneusement à la pâte.

Pour finir

Laisser reposer la pâte 10 minutes minimum. Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servir nature ou avec du sirop d'érable ou du chocolat fondu.

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