Petites crèmes à la confiture de lait

4 / 5  basé sur 5 avis
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Régressive à souhait, cette petite crème fera le bonheur des petits et des grands !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1 Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole.
  2. 2 Pendant ce temps battre ensemble la confiture de lait, les jaunes d'oeufs et l'agar-agar.
  3. 3 Verser le lait et la crème dessus et battre au fouet. Faire épaissir le mélange à la casserole pendant 2 ou 3 minutes à feu doux en prenant garde que la crème ne coagule pas !
  4. Pour finir
    Répartir dans 6 petits ramequins. Laisser refroidir et réfrigérer pendant 2 heures avant de déguster.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler Ced chef parti - 28 avril 2012
Très bien

Confiture de lait
La confiture de lait se trouve surtou dan les grand surface voila.

Signaler claude-e6 -  4 juin 2010

Recherche
Où trouve-t-on de la confiture de lait ? Je ne connais pas, merci d'avance.

Signaler Joelle -  3 juin 2010

Confiture de lait
Cela semble bien bon, mais je n'ai jamais entendu parler de la confiture de lait !

Signaler Daphne -  3 juin 2010
Médiocre

Petites crèmes à la confiture de lait
Qu'est-ce que la confiture de lait ? Merci.

Signaler Ingrid - 21 avril 2010

Réponse
2 grammes d'agar-agar = environ une cuillère à café rase d'agar-agar en poudre.

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