Riz au lait et confiture de lait

Une recette proposée par bonne maman® crédit photo : bonne maman / f. Mantovani.

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Ingrédients

  • 1 pot de confiture de lait Bonne Maman®
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • Pour le riz au lait :
  • 1 oeuf
  • 150 g de sucre
  • 1 l de lait entier
  • 7 cl de crème liquide
  • 1 gousse de vanille
  • 140 g de riz rond
  • ou, si vous n'avez pas le temps :
  • 8 pots de riz au lait à la vanille naturelle Bonne Maman®

Calories

/ personne
  • 110 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 40 mn
  • 1 h 40 mn

Préparation

Temps total 1 h 40 mn
Préparation 1 h
Cuisson 40 mn
  1. 1 Battre l’œuf entier avec le sucre et ajouter le lait entier, la crème liquide et la gousse de vanille fendue puis faire chauffer sans faire bouillir en remuant.
  2. 2 Faire infuser pendant une demi-heure. Ôter la gousse et ajouter le riz rond. Faire cuire 40 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
  3. 3 Verser dans un plat et laisser refroidir.
  4. 4 Au moment de servir, verser dans le fond de 4 ramequins une à deux cuillères à soupe de confiture de lait puis ajouter le riz au lait.
  5. Pour finir
    Parsemer d’amandes effilées et servir.
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