Bûche crêpes
15 mn
Facile
Une recette d'une bûche de crêpes qui va sauver beaucoup de dessert ! Facile et rapide, elle est délicieuse !
Ingrédients
1
Piece
-
Oeuf 4 -
Farine 100 g -
Lait 220 ml -
Crème liquide 200 g -
Mascarpone 250 g -
Mangue 150 g -
Chocolat 100 g -
Crème fraîche 120 g
Préparation
Temps total
2 h 20 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
5 mn
-
1
Préparer les crêpes
• Mélangez les œufs avec la farine et le lait, et faites les cuire dans une poêle bien chaude -
2
Préparer la crème mascarpone
• Fouettez la crème fraiche liquide et le mascarpone au batteur jusqu'à obtenir une consistance presque ferme • Incorporez 50 g de purée de mangue. -
3
Étaler les crêpes
Étalez les crêpes en les superposant légèrement -
4
Garnir
Étalez la crème mascarpone + le restant de purée de mangue -
5
Plier les bords
Pliez les bords, puis rouler la sur elle meme de façon a obtenir un boudin en forme de buche. Réservez au frais quelques heures -
Enrober
•Mélangez la crème fraîche avec le chocolat haché. • Enrobez la buche- crêpe avec
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