Pain au babeurre et pépites de Noël
20 mn
Facile
Un pain moelleux et festif, parfait pour les fêtes de fin d'année. Parfait pour accompagner le café ou le chocolat chaud pendant les fêtes. Astuces : Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs dans la pâte. Ce pain se conserve très bien 3 jours sous film ou cloche à température ambiante Lire la suite
Ingrédients
8
personnes
-
Farine 250 g -
Levure chimique 1 c à c -
Bicarbonate de soude alimentaire 1/2 c à c -
Sel 1/2 c à c -
Beurre doux 115 g -
Sucre en poudre 200 g -
Oeuf 2 unités -
Extrait de vanille 1 c à c -
Babeurre (lait+1 c à c jus de citron reposé 10 mn) 240 ml -
Vermicelle coloré 80 g
Préparation
Temps total
1 h 30 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
1 h
-
1
Préchauffage du fourPréchauffe ton four à 175°C (350°F). Beurre et farine un moule à cake (ou chemise-le de papier cuisson).
-
2
Préparation des ingrédientsDans un saladier, mélange la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Réserve. Bats le beurre et le sucre : Dans un grand bol, fouette le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse (2 à 3 minutes). Ajoute les œufs et la vanille : Incorpore les œufs un à un, puis ajoute la vanille. Incorpore le babeurre et les ingrédients secs : Verse alternativement la farine et le babeurre dans le mélange beurre/sucre, en commençant et terminant par la farine. Mélange juste assez pour que la pâte soit homogène. Ajoute les vermicelles : Incorpore délicatement les sprinkles à la spatule pour ne pas faire déteindre les couleurs.
-
3
CuissonVerse la pâte dans le moule, lisse la surface et parsème quelques vermicelles sur le dessus. Fais cuire 45 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
-
4
RefroidissementLaisse reposer 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.
-
GlaçageMélange 60 g de sucre glace avec 1 à 2 c. à soupe de babeurre pour obtenir un glaçage fluide. Verse-le sur le cake refroidi et ajoute des vermicelles coloréspour un effet encore plus festif !
C'est terminé
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